Тема «вредной» еды всплывает постоянно. Фастфуд — вредно, потому что заморозка, майонез и масло, которое не всегда меняют. Чипсы, сухарики, сладкое — туда же. Не натурально — значит плохо. Логика понятна, но в реальности всё чуть сложнее.
Плохой и вредной еды не существует. Есть еда, которая не соответствует вашей текущей цели. И это ключевой момент, который меняет взгляд на питание.
Фастфуд — не яд. Но на похудении он работает плохо. В нём много калорий, маленький объём и короткая сытость. После него через час уже снова хочется есть.
В итоге человек может формально попасть в калории, но при этом быть голодным, раздражённым и постоянно думать о еде. Это не про вред — это про неэффективность.
Теперь посмотрим с другой стороны. Человек на массонаборе ест тоннами брокколи, капусту, салаты, огурцы, зелень. Натурально? Да. Полезно? В целом — да.
Но задачу массонабора такая еда не решает. Калорий не хватает, энергии мало, пищеварение перегружено, вес стоит. А силовые тренировки требуют много энергии!
То же самое со сладким и снеками. Это не «грех» и не «запрещёнка». Это продукты с высокой калорийностью и низкой питательной плотностью. Иногда — нормально. Постоянно — нерационально. Они просто «забьют» вашу норму калорий, а сытыми вы будете недолго.
Проблема не в еде как таковой, а в том, что она вытесняет из рациона и какую цель вы сейчас преследуете.
Еда не бывает хорошей или плохой. Она либо работает на вашу задачу, либо мешает ей.
И это гораздо честнее, чем делить продукты на «разрешённые» и «запрещённые».
На своем ведении по питанию именно такому мышлению я учу своих подопечных. Выстраиваю новый образ мыслей по системе шаг за шагом. Где не надо себя ломать, а спокойно и последовательно менять то, что годами работало против вас самих. И результат останется с вами на всю жизнь.
