Собрал для вас полный набор материалов по питанию.
Если вы только начинаете разбираться в теме — здесь все, что нужно для старта. Сохраняйте и пользуйтесь.
Порядок чтения — от основ к деталям:
Руководство по подсчету калорий и БЖУ. Какие весы нужны, где брать данные о калорийности (этикетки, справочники, поисковики), как считать сложные блюда из нескольких ингредиентов, нюансы для круп, мяса, напитков и соусов.
Пошаговая инструкция по двум бесплатным приложениям — FatSecret и YAZIO. Как установить свою калорийность, вести дневник питания, добавлять продукты, создавать собственные блюда и рецепты.
Зачем организму белок, нормы потребления для разных задач (похудение, тренировки, возраст), качество белка, скорость усвоения, сравнение животных и растительных источников.
Виды жиров (насыщенные, ненасыщенные, трансжиры), как организм их усваивает, функции жиров, нормы потребления, связь жиров с тренировками и жиросжиганием, практические советы по питанию.
Простые и сложные углеводы, роль глюкозы и гликогена, клетчатка и ее значение, нормы потребления в зависимости от активности, чем опасны дефицит и избыток, рекомендации по выбору продуктов.
Способы производства, состав, классификация масел, точка дымления и что она значит на практике, подробная таблица по каждому маслу (от подсолнечного до кокосового), алгоритм выбора и правила хранения.
Содержание кальция в продуктах
Таблица-шпаргалка с содержанием кальция в молочных продуктах, мясе, рыбе, овощах, орехах, бобовых, фруктах и готовых блюдах.
Содержание клетчатки в продуктах
Таблица-шпаргалка с содержанием клетчатки на 100 г — от рекордсменов (отруби, семена чиа, льна) до продуктов с минимальным содержанием. Удобно для составления рациона.
Все материалы в формате PDF, можно скачать и держать под рукой. Если есть вопросы по любому из них — пишите, разберем.
Разборы, личные истории, ответы на вопросы и материалы которые помогают выстроить тело и образ жизни без войны с собой.
Присоединяйся 👉 t.me/valbarkoclub
Написать Валентину лично
