Общались сейчас с клиентом по питанию, и встал вопрос о еде в ресторанах — как взвешивать-то и вносить, и считать?
Я не стесняюсь и прошу контрольное меню или технологические карты — там четкий вес каждого блюда. В граммах и по составу.
Но, если вы стесняетесь, вон чего нашел — ложка-весы. В любую сумочку поместится, а вы тихо себе все взвесите.
