Здесь много белка (18г/100г продукта), почти 0 жиров и максимум вкуса!
Ингредиенты:
— Филе тунца
— Соль и черный перец по вкусу
— Лимонный сок — 1 ч.л.
— Щепотка свежих трав: розмарин, тимьян или базилик (по желанию)
Приготовление:
1. Тунец размораживаем (лучше всего в холодильнике за ночь), добавляем соль, перец и лимонный сок
2. Разогреваем гриль или сковороду до максимума
3. Выкладываем тунец на разогретую поверхность и готовим по 1-2 минуты с каждой стороны для средней прожарки (medium-rare). Это самый нежный и вкусный вариант приготовления — сверху золотистая корочка, а внутри мягкая и сочная рыба.
Все мы ели суши и сашими, тар-тар из тунца и другие блюда — не бойтесь, тунец МОЖНО есть сырым, особенно после заморозки.
Если же хотите прожарку чуть сильнее — добавьте еще по 30 секунд с каждой стороны, но тогда он получится более сухим и волокнистым.
Добавляем к нему рис, овощи и ваш сбалансированный ужин готов!
