Мифы про молоко

Собрал самые частые мифы о молоке, которыми нас запугивают все, кому не лень. Давайте разбирать👇

❓Миф 1: В молоко добавляют пальмовое масло, чтобы удешевить производство. ✅Правда: Пальмовое масло твердое, а еще оно сильно портит вкус. Это сколько же надо доп затрат, чтобы добавить его “незаметно”… Его еще и обнаружить при проверках легкого, а это уже угроза репутации компании. Просто нерентабельно🤷‍♀️ Добавить могут молочные жиры - это те же жиры молока, которые остаются после его разделения на сливки и обезжиренное молоко. Делают это, чтобы добиться нужной жирности.

❓ Миф 2: В молоке полно антибиотиков. ✅Правда: Антибиотики в молоке попросту не нужны. Сохранность обеспечивается за счет физических методов - пастеризации, ультрапастеризации или стерилизации (кстати, напишите в комментариях, если нужен пост на эту тему).

❓Миф 3: Молоко «напичкано» консервантами и другими Е-добавками. ✅Правда: Аналогично, они тут не нужны. Сохранность достигается физическими методами, которые уничтожают бактерии и продлевают срок хранения продукта. Максимум что могут добавить - сухое или сухое обезжиренное молоко для стабилизации состава.

❓Миф 4: Современное молоко делают «из порошка» или «разводят мел с водой». ✅Правда: В прошлом, в условиях дефицита, такое действительно было, но на дворе 21 век! Сегодня молоко делают, как бы странно это ни звучало, из молока. Это проще, дешевле и отвечает требованиям потребителей.

А какие еще мифы вы знаете? Делитесь в комментяриях, обсудим!